Pfeffer Blauer Portugieser

Der Wein des Blauen Portugals wurde oft in geselliger Runde unter dem Esstisch getrunken, wo kalte Fleischgerichte serviert wurden. Die leichten Weine dieser Sorte eignen sich zum Löschen des Durstes beim Essen und können mit einer Vielzahl von Gerichten gepaart werden, da ihr neutraler Charakter den Ausdruck der Speisen nicht beeinträchtigt. Sie eignen sich zu gereiften Käsesorten, Geflügelfleisch mit dichtem Abgang und Pasta.